明治38年首里赤田で創業以来、積み重ねてきた泡盛造りの伝統と技術。
昭和21年、天然水の恵みを得たこの地に根を下ろして63年になります。
どの地においても共通するのは「もっと旨い泡盛をつくりたい」という思いです。崎山の技と豊かな山清水の出会いは究極の技のひとつ。丹精こめた「三日麹」へのひたむきさ、酵母にかける豊かな感性、旨さへのこだわりも進化し続けています。常にひたむきに泡盛にかける情熱を絶やさず、社員一同心をひとつに頑張っております。お客様には温かく厳しい叱咤激励をお寄せ頂き、私共の泡盛造りの潤滑油にさせていただければと思います。
いつもご愛顧いただきありがとうございます。
蔵元代表 崎山和章 謹白
- 屋 号
- 崎山酒造廠 崎山 和章
- 所在地
- ■泡盛工場
〒904-1202 沖縄県国頭郡金武町伊芸751番地
TEL 098-968-2417 FAX 098-968-2463 MAIL
■もろみ酢工場
〒904-1113 沖縄県うるま市石川山城469-1 TEL/FAX 098-964-6388
崎山酒造廠 泡盛工場
- 営業時間
- 午前9時～午後6時まで・年中無休
- 代表者
- 崎山和章（4代目） 東京農業大学醸造学科卒
- 業種
- 泡盛及び清涼飲料水製造業・販売
- 従業員数
- 30名
- 商品銘柄
- 琉球泡盛：松藤・舞天・南南西・南ヌ島
もろみ酢：泡盛もろみ酢黒糖入り・無糖タイプその他OEM受託製造 - 生産力
- 年間約400,000L・もろみ酢・月（10万本）
- 施設・環境
-
ISO9001:2000認証取得
エコアクション21認証登録
泡盛鑑評会沖縄県知事賞 3回
泡盛鑑評会沖縄国税事務所長賞 23回
全国酒類コンクール 2004泡盛部門2位・3位
全国酒類コンクール 2005泡盛部門2位
全国酒類コンクール 2006泡盛部門1位
モンドセレクション 2006金賞・銀賞
インターナショナル・スピリッツ・アワード 2006銀賞
インターナショナル・ワイン・エンドスピリッツコンペティション 2006銀賞
全国酒類コンクール 2007泡盛部門2位・3位
モンドセレクション 2007金賞・銀賞
インターナショナル・スピリッツ・アワード 2007銀賞
全国酒類コンクール 2008泡盛部門1位
モンドセレクション 2008金賞2個
モンドセレクション 2009金賞2個・銀賞1個
モンドセレクション 2010金賞2個・銀賞1個
モンドセレクション 2011金賞3個
平成23年度 泡盛鑑評会 優等賞
